Syrah es una uva mediterránea noble que da lo mejor de sí en lugares secos y brillantes como Sicilia. Este vino se produce respetando las caracteristicas de la uva Syrah en un viñedo extraordinario a unos 400 metros sobre el nivel del mar. En una zona virgen, potente e impenetrable, se cosecha el delicioso  Maroccoli.  es un vino destinado a una larga guarda ya que se añeja por 14 meses en barricas de roble de allier. Perfecto acompañante de carnes como chuleta, carne a la parrilla y quesos maduros. Excelente también con cocina oriental